Ursprungs- und Anbauregionen – Kaffee-Varietäten
Die Kaffeepflanzen-Arten "Arabica" und "Canephora", alias "Robusta" kennt jeder, Afrika, Indien, Südostasien und Mittelamerika sind als Anbauregionen bekannt.
Die botanischen Kaffee-Arten wiederum bieten eine schier unüberschaubare Vielzahl regionaler Varietäten, die je nach regionalem Klima, Bodenbeschaffenheit und Aufbereitung der Kaffeekirschen sich geschmacklich deutlich unterscheiden.
Besonders in den Ursprungsregionen des Kaffees, im zentralen Afrika, gibt es noch viele unentdeckte Varietäten, deren Potential bisher noch nicht "entdeckt" wurde.
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